Liv og Mad

Den nye forpagter har store planer for udvikling af Havnekiosken, således vil menuen fremadrettet stå på god fastfood, hvor det meste er hjemmelavet, samt et par signaturretter hvor råvarerne er hentet direkte fra Isefjorden. Forpagtningen løber fra 1. januar 2016 og 3 år frem.

”Vi ser stort potentiale i Havnekiosken og mulighed for at skabe et attraktivt miljø i området foran Havnekiosken”, lyder det fra Liv og Mads daglige leder Simon Drost

Liv på havnen
Orø havn er meget idyllisk, og som de fleste havnemiljøer indbyder omgivelserne til, at man i sommerperioden også benytter en del af udearealet som serverings- og caféområde. Hvorfor den nye forpagter vil vi ansøge Holbæk Kommune om at leje mere udendørsareal foran kiosken.

”Udvidelse af udendørsområdet vil skabe mulighed for arrangementer med udstilling, eller optræden, af lokale og udenøs kunstnere så som: Semiakustisk koncerter, børneteater, historiefortælling for børn og voksne, plancheudstillinger om Orø og Isefjorden med mere. Havnen indbyder til liv og aktiviteter og mulighederne er mange”, fortæller Simon Drost

To spisesteder på Orø
Med den kommende forpagtning af Havnekiosken får Orø firmaet Liv og Mad således to spisesteder på øen og tilføjelsen af Havnekiosken vil have betydning for Forsamlingshusets fremtidige menu.

”Vi ser udvidelsen som en positiv og synergiskabende tilføjelse. Som følge af udvidelsen vil vi ændre lidt i menuen, i forsamlingshuset, fra næste sæson. Vores plan er, at store dele af fastfooden flytter på havnen og vi i forsamlingshuset vil fokuserer på madretter uden for fastfood segmentet. Vores passion er at lave mad fra bunden og eksperimentere. Med Havnekiosken som aftager af vores allerede indarbejdede hjemmelavede fastfood menu, bliver der bedre tid til at udvikle nye lækkerier til Orø Forsamlingshus menu” forklarer Simon Drost.

Flere arbejdspladser på Orø
Liv og Mad forventer at kunne skabe yderligere 2-3 arbejdspladser på Orø som følge af tilføjelsen af Havnekiosken.

”Vi har indtil videre haft stor succes og glæde af lokal arbejdskraft og håber på, at kunne finde vores kommende ansatte til Havnekiosken her på øen”, slutter Simon Drost

Pressekontakt:
For interview, besøgsaftaler eller andet, kontakt venligst:

Simon Drost
Tlf. 24 20 56 73
E-mail: info@livogmad.dk

Billeder kan frit benyttes i forbindelse med omtale af Liv og Mad. Åben stort billede med et klik på billedet her kan du også gemme en kopi ved at klikke på download nederst i slideshowet eller download original direkte fra denne side ved at højreklikke billede og vælg “Gem link som”. Copyright ©Liv og Mad.